Antioksidansi su molekuli koji mogu ograničiti određene oksidativne reakcije povezane sa slobodnim radikalima. Organizam ih stvara, ali ih dobija i hranom, naročito iz voća, povrća, mahunarki, orašastih plodova i semenki. Vitamin C, vitamin E, karotenoidi, polifenoli i selen učestvuju u različitim antioksidativnim sistemima.
Autor: Zdravstveni urednički tim Anadolu Medical Center — Poslednje ažuriranje: 21. avgust 2026.
Šta su antioksidansi?
Antioksidansi su supstance koje mogu neutralisati ili ograničiti delovanje reaktivnih molekula, uključujući neke slobodne radikale. Oksidativni stres nastaje kada stvaranje oksidativnih jedinjenja premaši sposobnost zaštitnih sistema organizma.
Koje su glavne vrste antioksidanasa?
Antioksidativnu odbranu čine vitamini C i E, karotenoidi poput beta-karotena, minerali kao što je selen, biljni polifenoli i enzimi koje proizvodi sam organizam. Njihove funkcije nisu međusobno zamenljive i zavise od biološkog konteksta.
Koja hrana sadrži antioksidanse?
Bobičasto voće, citrusi, zeleno povrće, paradajz, mahunarke, orašasti plodovi, semenke, kakao sa malo dodatog šećera, čaj, kafa i maslinovo ulje sadrže različita antioksidativna jedinjenja. Raznovrsnost ishrane važnija je od izolovanog konzumiranja proizvoda koji se reklamira kao posebno „antioksidativan“.
Da li antioksidansi sprečavaju bolesti?
Ishrana bogata biljnim namirnicama povezana je sa povoljnijim zdravstvenim pokazateljima, ali to ne znači da pojedinačni antioksidans samostalno sprečava ili leči rak, kardiovaskularne bolesti ili starenje. Visoke doze suplemenata mogu biti neprimerene za neke osobe.
Da li treba uzimati antioksidativne suplemente?
Suplementi nisu potrebni svima. Mogu imati mesto kod potvrđenog nedostatka ili jasne medicinske indikacije, ali ih treba uskladiti sa zdravstvenim radnikom, naročito tokom trudnoće, kod hroničnih bolesti ili uz redovnu terapiju.
Kada treba potražiti savet lekara?
Pre uzimanja visokih doza suplemenata ili ako sumnjate na nutritivni deficit, tražite stručni savet. Dugotrajan umor, neobjašnjiv gubitak težine ili drugi simptomi ne treba automatski pripisivati nedostatku antioksidanasa.
Lekari oblasti „Ishrana i dijetetika" u Anadolu
Česta pitanja
Šta su antioksidansi?
Antioksidansi su supstance koje mogu neutralisati ili ograničiti delovanje reaktivnih molekula, uključujući neke slobodne radikale. Oksidativni stres nastaje kada stvaranje oksidativnih jedinjenja premaši sposobnost zaštitnih sistema organizma. Procena se uvek prilagođava simptomima, nalazu pregleda i individualnim faktorima rizika, pa se u slučaju nedoumice preporučuje razgovor sa lekarom.
Koje su glavne vrste antioksidanasa?
Antioksidativnu odbranu čine vitamini C i E, karotenoidi poput beta-karotena, minerali kao što je selen, biljni polifenoli i enzimi koje proizvodi sam organizam. Njihove funkcije nisu međusobno zamenljive i zavise od biološkog konteksta. Procena se uvek prilagođava simptomima, nalazu pregleda i individualnim faktorima rizika, pa se u slučaju nedoumice preporučuje razgovor sa lekarom.
Koja hrana sadrži antioksidanse?
Bobičasto voće, citrusi, zeleno povrće, paradajz, mahunarke, orašasti plodovi, semenke, kakao sa malo dodatog šećera, čaj, kafa i maslinovo ulje sadrže različita antioksidativna jedinjenja. Raznovrsnost ishrane važnija je od izolovanog konzumiranja proizvoda koji se reklamira kao posebno „antioksidativan“. Procena se uvek prilagođava simptomima, nalazu pregleda i individualnim faktorima rizika, pa se u slučaju nedoumice preporučuje razgovor sa lekarom.
Da li antioksidansi sprečavaju bolesti?
Ishrana bogata biljnim namirnicama povezana je sa povoljnijim zdravstvenim pokazateljima, ali to ne znači da pojedinačni antioksidans samostalno sprečava ili leči rak, kardiovaskularne bolesti ili starenje. Visoke doze suplemenata mogu biti neprimerene za neke osobe. Procena se uvek prilagođava simptomima, nalazu pregleda i individualnim faktorima rizika, pa se u slučaju nedoumice preporučuje razgovor sa lekarom.
Ovaj sadržaj ima informativni karakter i ne zamenjuje konsultaciju, dijagnostiku niti lečenje koje propisuje lekar. Ako imate simptome, obratite se kvalifikovanom zdravstvenom radniku.